Les ingrédients

204 ingrédients, chacun avec sa composition et sa provenance.

Sucre

AlluloseEau 0 %Sucres 100 %POD 70PAC 190
DextroseEau 0 %Sucres 100 %POD 70PAC 190
Dextrose monohydratéEau 9 %Sucres 91 %POD 64PAC 173
Érythritol cristalliséEau 0 %Sucres 100 %POD 70PAC 280
FructoseEau 0 %Sucres 100 %POD 170PAC 190
Glucose atomisé DE 21Eau 5 %Sucres 95 %POD 21PAC 21
Glucose atomisé DE 38Eau 5 %Sucres 95 %POD 38PAC 38
Glycérol (glycérine)Eau 0 %Sucres 100 %POD 60PAC 372
Golden syrupEau 17 %Sucres 75 %POD 82PAC 118
Maltodextrine DE 12Eau 5 %Sucres 95 %POD 12PAC 12
MélasseEau 27 %Sucres 69 %POD 75PAC 96
MielEau 17 %Sucres 82 %POD 91PAC 144
SaccharoseEau 0 %Sucres 100 %POD 100PAC 100
Sirop d’agaveEau 23 %Sucres 68 %POD 103PAC 129
Sirop d’érableEau 32 %Sucres 67 %POD 67PAC 68
Sirop de glucose DE 40Eau 20 %Sucres 80 %POD 32PAC 32
Sirop de glucose DE 60Eau 20 %Sucres 80 %POD 48PAC 48
Sorbitol cristalliséEau 0 %Sucres 100 %POD 60PAC 188
Sucre brunEau 2 %Sucres 97 %POD 97PAC 99
Sucre de canne brutEau 0 %Sucres 100 %POD 100PAC 100
Sucre glaceEau 0 %Sucres 100 %POD 100PAC 100
Sucre invertiEau 30 %Sucres 70 %POD 84PAC 133
TréhaloseEau 0 %Sucres 100 %POD 45PAC 100
Xylitol cristalliséEau 0 %Sucres 100 %POD 100PAC 225

Produit laitier

BabeurreEau 90 %Sucres 4 %POD 1PAC 4
BeurreEau 16 %Sucres 1 %POD 0PAC 1
Crème 30 %Eau 64 %Sucres 3 %POD 0PAC 3
Crème 35 %Eau 59 %Sucres 3 %POD 0PAC 3
Crème 40 %Eau 55 %Sucres 2 %POD 0PAC 2
Crème aigreEau 59 %Sucres 2 %POD 0PAC 2
Crème aigre légèreEau 70 %Sucres 5 %POD 1PAC 5
Fromage blanc 0 %Eau 82 %Sucres 4 %POD 1PAC 4
Fromage blanc 3 %Eau 84 %Sucres 3 %POD 1PAC 3
Fromage fraisEau 53 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Lactosérum en poudreEau 4 %Sucres 74 %POD 12PAC 74
Lait concentré non sucréEau 74 %Sucres 10 %POD 2PAC 10
Lait concentré sucréEau 27 %Sucres 54 %POD 45PAC 54
Lait de brebisEau 81 %Sucres 5 %POD 1PAC 5
Lait demi-écréméEau 90 %Sucres 5 %POD 1PAC 5
Lait écréméEau 91 %Sucres 5 %POD 1PAC 5
Lait écrémé en poudreEau 4 %Sucres 51 %POD 8PAC 51
Lait entierEau 88 %Sucres 5 %POD 1PAC 5
Lait entier en poudreEau 3 %Sucres 38 %POD 6PAC 38
Lait entier sans lactoseEau 88 %Sucres 5 %POD 2PAC 9
Lait sans lactose demi-écréméEau 90 %Sucres 5 %POD 2PAC 9
MascarponeEau 46 %Sucres 4 %POD 1PAC 4
RicottaEau 73 %Sucres 7 %POD 1PAC 7
Yaourt natureEau 88 %Sucres 4 %POD 1PAC 4

Œuf

Blanc d’œufEau 88 %Sucres 1 %POD 0PAC 1
Jaune d’œufEau 51 %Sucres 1 %POD 0PAC 1
Œuf entierEau 76 %Sucres 1 %POD 0PAC 1

Fruit

AbricotEau 87 %Sucres 8 %POD 8PAC 10
AnanasEau 86 %Sucres 10 %POD 11PAC 14
BananeEau 75 %Sucres 15 %POD 17PAC 23
CannebergeEau 87 %Sucres 4 %POD 4PAC 8
CassisEau 82 %Sucres 7 %POD 8PAC 12
CeriseEau 83 %Sucres 11 %POD 13PAC 21
ChérimoleEau 79 %Sucres 13 %POD 16PAC 24
CitronEau 91 %Sucres 2 %POD 2PAC 3
Citron vertEau 91 %Sucres 2 %POD 2PAC 3
ClémentineEau 87 %Sucres 9 %POD 9PAC 12
CoingEau 84 %Sucres 9 %POD 11PAC 16
FeijoaEau 83 %Sucres 8 %POD 10PAC 13
FigueEau 79 %Sucres 11 %POD 14PAC 21
Figue de BarbarieEau 84 %Sucres 9 %POD 10PAC 17
FraiseEau 91 %Sucres 6 %POD 7PAC 10
FramboiseEau 86 %Sucres 5 %POD 6PAC 9
Fruit de la passionEau 76 %Sucres 11 %POD 12PAC 17
GoyaveEau 87 %Sucres 3 %POD 4PAC 6
GrenadeEau 86 %Sucres 13 %POD 15PAC 24
GriotteEau 86 %Sucres 9 %POD 10PAC 15
GroseilleEau 84 %Sucres 5 %POD 6PAC 9
KakiEau 82 %Sucres 14 %POD 16PAC 26
KiwiEau 84 %Sucres 9 %POD 11PAC 17
Kiwi jauneEau 83 %Sucres 11 %POD 13PAC 21
LitchiEau 82 %Sucres 15 %POD 17PAC 26
MandarineEau 85 %Sucres 11 %POD 12PAC 15
MangueEau 83 %Sucres 11 %POD 12PAC 14
MelonEau 91 %Sucres 7 %POD 7PAC 9
Melon cantaloupEau 91 %Sucres 5 %POD 5PAC 7
Melon honeydewEau 92 %Sucres 7 %POD 8PAC 11
MûreEau 85 %Sucres 6 %POD 7PAC 10
MyrtilleEau 85 %Sucres 7 %POD 9PAC 13
NectarineEau 87 %Sucres 8 %POD 8PAC 10
OrangeEau 89 %Sucres 9 %POD 10PAC 13
PamplemousseEau 90 %Sucres 6 %POD 6PAC 8
PapayeEau 89 %Sucres 8 %POD 10PAC 15
PastèqueEau 92 %Sucres 6 %POD 8PAC 11
PêcheEau 89 %Sucres 7 %POD 8PAC 9
PoireEau 84 %Sucres 9 %POD 13PAC 17
Poire nashiEau 87 %Sucres 11 %POD 13PAC 20
PommeEau 86 %Sucres 10 %POD 14PAC 17
PruneEau 84 %Sucres 9 %POD 9PAC 13
RaisinEau 81 %Sucres 15 %POD 18PAC 28
RhubarbeEau 94 %Sucres 1 %POD 1PAC 2

Chocolat et cacao

Cacao en poudreEau 3 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Chocolat au lait 35 %Eau 1 %Sucres 52 %POD 46PAC 52
Chocolat blancEau 1 %Sucres 55 %POD 46PAC 55
Chocolat noir 55 %Eau 1 %Sucres 44 %POD 44PAC 44
Chocolat noir 70 %Eau 1 %Sucres 29 %POD 29PAC 29
Pâte de cacaoEau 1 %Sucres 0 %POD 0PAC 0

Fruit sec

Amande entièreEau 5 %Sucres 5 %POD 5PAC 6
Crème de cocoEau 71 %Sucres 1 %POD 1PAC 1
Graines de courgeEau 7 %Sucres 1 %POD 1PAC 1
Graines de tournesolEau 5 %Sucres 2 %POD 2PAC 2
Lait de cocoEau 68 %Sucres 4 %POD 4PAC 5
NoixEau 3 %Sucres 3 %POD 3PAC 3
Noix de cajouEau 4 %Sucres 6 %POD 6PAC 6
Noix de macadamiaEau 2 %Sucres 5 %POD 5PAC 5
Noix de pécanEau 4 %Sucres 4 %POD 4PAC 4
Pâte de noisetteEau 4 %Sucres 4 %POD 4PAC 4
Pâte de pistacheEau 3 %Sucres 6 %POD 6PAC 6
Pâte de sésameEau 3 %Sucres 1 %POD 1PAC 1
Pignon de pinEau 2 %Sucres 3 %POD 3PAC 3
Pistache crueEau 5 %Sucres 7 %POD 7PAC 7
Praliné 50/50Eau 1 %Sucres 50 %POD 50PAC 50
Purée d’amandeEau 4 %Sucres 4 %POD 4PAC 4

Fruit séché

Abricot moelleuxEau 39 %Sucres 48 %POD 43PAC 86
Abricot secEau 25 %Sucres 57 %POD 50PAC 101
Canneberge séchée sucréeEau 16 %Sucres 72 %POD 82PAC 123
Datte Deglet NourEau 21 %Sucres 63 %POD 71PAC 99
Datte MedjoolEau 21 %Sucres 66 %POD 79PAC 126
Figue sècheEau 30 %Sucres 48 %POD 56PAC 91
PruneauEau 35 %Sucres 48 %POD 45PAC 90
Raisin de CorintheEau 18 %Sucres 62 %POD 76PAC 118
Raisin de SmyrneEau 15 %Sucres 66 %POD 81PAC 125
Raisin secEau 15 %Sucres 65 %POD 80PAC 124

Légume

Avocat HassEau 73 %Sucres 0 %POD 0PAC 0

Céréale et amidon

Amidon de maïsEau 11 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Flocons d’avoineEau 9 %Sucres 1 %POD 1PAC 1
Riz blanc cruEau 13 %Sucres 0 %POD 0PAC 0

Alternative végétale

Boisson de cocoEau 97 %Sucres 1 %POD 0PAC 1
Boisson de riz enrichieEau 87 %Sucres 4 %POD 1PAC 4

Corps gras

GheeEau 0 %Sucres 0 %POD 0PAC 0

Boisson et jus

Jus d’orangeEau 89 %Sucres 7 %POD 8PAC 10
Jus de citronEau 89 %Sucres 2 %POD 2PAC 3
Jus de citron vertEau 88 %Sucres 1 %POD 2PAC 2
Jus de pommeEau 89 %Sucres 7 %POD 9PAC 12

Alcool

Bière forteEau 91 %Sucres 0 %POD 0PAC 57
CalvadosEau 67 %Sucres 0 %POD 0PAC 247
Cidre de pommeEau 89 %Sucres 6 %POD 6PAC 38
CognacEau 67 %Sucres 0 %POD 0PAC 238
Crème de cassisEau 47 %Sucres 41 %POD 41PAC 127
Crème de mentheEau 28 %Sucres 42 %POD 42PAC 263
GinEau 62 %Sucres 0 %POD 0PAC 282
Grand MarnierEau 45 %Sucres 24 %POD 24PAC 254
KirschEau 67 %Sucres 0 %POD 0PAC 245
LimoncelloEau 50 %Sucres 25 %POD 25PAC 211
Liqueur de caféEau 31 %Sucres 38 %POD 38PAC 200
PastisEau 60 %Sucres 0 %POD 0PAC 279
PortoEau 71 %Sucres 12 %POD 16PAC 125
Rhum brunEau 67 %Sucres 0 %POD 0PAC 246
Vin blanc mousseuxEau 88 %Sucres 1 %POD 2PAC 76
Vin blanc secEau 88 %Sucres 0 %POD 0PAC 58
Vin douxEau 73 %Sucres 8 %POD 11PAC 128
Vin roséEau 89 %Sucres 1 %POD 2PAC 72
Vin rougeEau 87 %Sucres 0 %POD 0PAC 76
VodkaEau 67 %Sucres 0 %POD 0PAC 245
WhiskyEau 64 %Sucres 0 %POD 0PAC 268
Xérès douxEau 73 %Sucres 11 %POD 14PAC 122
Xérès secEau 83 %Sucres 1 %POD 1PAC 108

Aromate et épice

Anis vert mouluEau 10 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Basilic fraisEau 92 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Café expressoEau 98 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Café mouluEau 6 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Café solubleEau 3 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Cannelle moulueEau 11 %Sucres 2 %POD 3PAC 4
Cardamome moulueEau 8 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Chicorée solubleEau 3 %Sucres 22 %POD 32PAC 39
Clou de girofle mouluEau 10 %Sucres 2 %POD 3PAC 5
Curcuma mouluEau 13 %Sucres 3 %POD 3PAC 4
Extrait de vanille sans alcoolEau 86 %Sucres 14 %POD 10PAC 27
Gingembre mouluEau 10 %Sucres 3 %POD 4PAC 6
Menthe fraîcheEau 84 %Sucres 1 %POD 1PAC 2
Muscade râpéeEau 6 %Sucres 3 %POD 2PAC 6
Poivre blanc mouluEau 11 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Poivre noir mouluEau 9 %Sucres 1 %POD 1PAC 1
Quatre-épicesEau 8 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
SafranEau 12 %Sucres 42 %POD 30PAC 81
Thé noir infuséEau 100 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Thé vert infuséEau 99 %Sucres 0 %POD 0PAC 0

Stabilisant et émulsifiant

Alginate de sodiumEau 15 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Carboxyméthylcellulose (CMC)Eau 12 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Carraghénane iotaEau 12 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Carraghénane kappaEau 12 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Farine de caroubeEau 10 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
GélatineEau 12 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Gomme guarEau 10 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Gomme xanthaneEau 12 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Lécithine de tournesolEau 1 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Mono- et diglycérides (E471)Eau 2 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Pectine HMEau 12 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Pectine LMEau 12 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Stabilisant neutreEau 5 %Sucres 0 %POD 0PAC 0

Divers

Beurre de cacaoEau 0 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Boisson d’amande non sucréeEau 95 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Boisson d’avoineEau 91 %Sucres 5 %POD 3PAC 8
Boisson de soja natureEau 93 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
EauEau 100 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Extrait de vanilleEau 64 %Sucres 2 %POD 2PAC 249
Huile de coco désodoriséeEau 0 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
InulineEau 5 %Sucres 5 %POD 5PAC 5
Lécithine de sojaEau 2 %Sucres 4 %POD 4PAC 4
SelEau 0 %Sucres 0 %POD 0PAC 1 170