Les ingrédients

115 ingrédients, chacun avec sa composition et sa provenance.

Sucre

SaccharoseEau 0 %Sucres 100 %POD 100PAC 100
DextroseEau 0 %Sucres 100 %POD 70PAC 190
FructoseEau 0 %Sucres 100 %POD 170PAC 190
Sucre invertiEau 30 %Sucres 70 %POD 84PAC 133
Glucose atomisé DE 38Eau 5 %Sucres 95 %POD 38PAC 38
Glucose atomisé DE 21Eau 5 %Sucres 95 %POD 21PAC 21
Maltodextrine DE 12Eau 5 %Sucres 95 %POD 12PAC 12
MielEau 17 %Sucres 82 %POD 91PAC 144
Sorbitol cristalliséEau 0 %Sucres 100 %POD 60PAC 188
Xylitol cristalliséEau 0 %Sucres 100 %POD 100PAC 225
Érythritol cristalliséEau 0 %Sucres 100 %POD 70PAC 280
Glycérol (glycérine)Eau 0 %Sucres 100 %POD 60PAC 372
TréhaloseEau 0 %Sucres 100 %POD 45PAC 100
AlluloseEau 0 %Sucres 100 %POD 70PAC 190
Sirop d’érableEau 32 %Sucres 67 %POD 67PAC 68
Sirop d’agaveEau 23 %Sucres 68 %POD 103PAC 129

Produit laitier

Lait entierEau 88 %Sucres 5 %POD 1PAC 5
Lait demi-écréméEau 90 %Sucres 5 %POD 1PAC 5
Lait écréméEau 91 %Sucres 5 %POD 1PAC 5
Crème 35 %Eau 59 %Sucres 3 %POD 0PAC 3
Crème 30 %Eau 64 %Sucres 3 %POD 0PAC 3
Lait écrémé en poudreEau 4 %Sucres 51 %POD 8PAC 51
Lait entier en poudreEau 3 %Sucres 38 %POD 6PAC 38
BeurreEau 16 %Sucres 1 %POD 0PAC 1
MascarponeEau 46 %Sucres 4 %POD 1PAC 4
Yaourt natureEau 88 %Sucres 4 %POD 1PAC 4
Fromage blanc 0 %Eau 82 %Sucres 4 %POD 1PAC 4
Lait concentré sucréEau 27 %Sucres 54 %POD 45PAC 54
Lactosérum en poudreEau 4 %Sucres 74 %POD 12PAC 74
Lait concentré non sucréEau 74 %Sucres 10 %POD 2PAC 10
BabeurreEau 90 %Sucres 4 %POD 1PAC 4
Lait sans lactose demi-écréméEau 90 %Sucres 5 %POD 2PAC 9
Crème 40 %Eau 55 %Sucres 2 %POD 0PAC 2
RicottaEau 73 %Sucres 7 %POD 1PAC 7
Lait de brebisEau 81 %Sucres 5 %POD 1PAC 5
Fromage blanc 3 %Eau 84 %Sucres 3 %POD 1PAC 3

Œuf

Jaune d’œufEau 51 %Sucres 1 %POD 0PAC 1
Œuf entierEau 76 %Sucres 1 %POD 0PAC 1
Blanc d’œufEau 88 %Sucres 1 %POD 0PAC 1

Fruit

FraiseEau 91 %Sucres 6 %POD 7PAC 10
FramboiseEau 86 %Sucres 5 %POD 6PAC 9
MûreEau 85 %Sucres 6 %POD 7PAC 10
MyrtilleEau 85 %Sucres 7 %POD 9PAC 13
CassisEau 82 %Sucres 7 %POD 8PAC 12
GroseilleEau 84 %Sucres 5 %POD 6PAC 9
CeriseEau 83 %Sucres 11 %POD 13PAC 21
AbricotEau 87 %Sucres 8 %POD 8PAC 10
PêcheEau 89 %Sucres 7 %POD 8PAC 9
NectarineEau 87 %Sucres 8 %POD 8PAC 10
PruneEau 84 %Sucres 9 %POD 9PAC 13
PoireEau 84 %Sucres 9 %POD 13PAC 17
PommeEau 86 %Sucres 10 %POD 14PAC 17
BananeEau 75 %Sucres 15 %POD 17PAC 23
MangueEau 83 %Sucres 11 %POD 12PAC 14
AnanasEau 86 %Sucres 10 %POD 11PAC 14
LitchiEau 82 %Sucres 15 %POD 17PAC 26
Fruit de la passionEau 76 %Sucres 11 %POD 12PAC 17
KiwiEau 84 %Sucres 9 %POD 11PAC 17
FigueEau 79 %Sucres 11 %POD 14PAC 21
RaisinEau 81 %Sucres 15 %POD 18PAC 28
MelonEau 91 %Sucres 7 %POD 7PAC 9
PastèqueEau 92 %Sucres 6 %POD 8PAC 11
OrangeEau 89 %Sucres 9 %POD 10PAC 13
ClémentineEau 87 %Sucres 9 %POD 9PAC 12
CitronEau 91 %Sucres 2 %POD 2PAC 3
PamplemousseEau 90 %Sucres 6 %POD 6PAC 8
RhubarbeEau 94 %Sucres 1 %POD 1PAC 2
CoingEau 84 %Sucres 9 %POD 11PAC 16
GriotteEau 86 %Sucres 9 %POD 10PAC 15
CannebergeEau 87 %Sucres 4 %POD 4PAC 8
GrenadeEau 86 %Sucres 13 %POD 15PAC 24
Citron vertEau 91 %Sucres 2 %POD 2PAC 3
MandarineEau 85 %Sucres 11 %POD 12PAC 15
PapayeEau 89 %Sucres 8 %POD 10PAC 15
KakiEau 82 %Sucres 14 %POD 16PAC 26
ChérimoleEau 79 %Sucres 13 %POD 16PAC 24
FeijoaEau 83 %Sucres 8 %POD 10PAC 13

Chocolat et cacao

Chocolat noir 70 %Eau 1 %Sucres 29 %POD 29PAC 29
Chocolat noir 55 %Eau 1 %Sucres 44 %POD 44PAC 44
Chocolat au lait 35 %Eau 1 %Sucres 52 %POD 46PAC 52
Pâte de cacaoEau 1 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Cacao en poudreEau 3 %Sucres 0 %POD 0PAC 0

Fruit sec

Pâte de pistacheEau 3 %Sucres 6 %POD 6PAC 6
Pâte de noisetteEau 4 %Sucres 4 %POD 4PAC 4
Purée d’amandeEau 4 %Sucres 4 %POD 4PAC 4
Praliné 50/50Eau 1 %Sucres 50 %POD 50PAC 50
Pâte de sésameEau 3 %Sucres 1 %POD 1PAC 1
Lait de cocoEau 68 %Sucres 4 %POD 4PAC 5

Alcool

KirschEau 67 %Sucres 0 %POD 0PAC 245
Rhum brunEau 67 %Sucres 0 %POD 0PAC 246
VodkaEau 67 %Sucres 0 %POD 0PAC 245
Grand MarnierEau 45 %Sucres 24 %POD 24PAC 254
LimoncelloEau 50 %Sucres 25 %POD 25PAC 211

Stabilisant et émulsifiant

Farine de caroubeEau 10 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Gomme guarEau 10 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Stabilisant neutreEau 5 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Lécithine de tournesolEau 1 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Carraghénane kappaEau 12 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Carraghénane iotaEau 12 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Carboxyméthylcellulose (CMC)Eau 12 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Gomme xanthaneEau 12 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Alginate de sodiumEau 15 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Pectine HMEau 12 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Pectine LMEau 12 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
GélatineEau 12 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Mono- et diglycérides (E471)Eau 2 %Sucres 0 %POD 0PAC 0

Divers

InulineEau 5 %Sucres 5 %POD 5PAC 5
SelEau 0 %Sucres 0 %POD 0PAC 1 170
EauEau 100 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Beurre de cacaoEau 0 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Huile de coco désodoriséeEau 0 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Boisson d’avoineEau 91 %Sucres 5 %POD 3PAC 8
Boisson d’amande non sucréeEau 95 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Boisson de soja natureEau 93 %Sucres 0 %POD 0PAC 0
Extrait de vanilleEau 64 %Sucres 2 %POD 2PAC 249