Thé noir infusé
Aromate et épiceComposition pour 100 g
- Eau
- 99,7 g
- Matière grasse
- 0,0 g
- Autres solides
- 0,3 g
- Total
- 100,0 g
Pouvoir sucrant et pouvoir antigel
POD0,0
PAC0,0
Extrait sec0,3 %
Les deux sont exprimés pour 100 g d’ingrédient, en équivalent saccharose : le saccharose pur vaut 100 sur les deux échelles.
Recalculés depuis la ventilation des sucres, et revérifiés à chaque contrôle des données.
Tout ce qui n’est ni eau ni alcool. C’est ce que l’ingrédient apporte de matière à la glace.
D’où viennent ces chiffres
Ciqual 2020, « Thé noir, infusé, non sucré », code 18154
Infusion versée telle quelle, sans filtrage du bac. Ciqual donne 0,007 g de lipides, arrondi à 0,01 ici. À 99,7 % d’eau, l’entrée sert surtout à compter l’eau qu’elle apporte : ses solides tiennent en trois dixièmes de gramme.
Dans nos recettes
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